春季很容易上火，很多人出现了口干、口苦、眼屎多等“肝火旺”症状。中医认为春季大自然的阳气正在升发，人体中的阳气也随着升发，对于平时就有阴虚火旺、湿热体质，或身体调节能力差的人，就可能会出现肝火旺的症状。那么肝火旺怎么调理呢?日常有不少食物可以平肝火，如绿豆、百合、菊花、银耳等等，具体肝火旺吃什么好呢?小编推荐4道降肝火的药膳。
一、 夏枯草排骨汤
材料：夏枯草15克、蜜枣2颗、排骨500克
做法：
1、夏枯草放入水中煮30分钟后，去渣取汁;
2、排骨先用开水氽烫，加夏枯草水，蜜枣两颗;
3、煮30分钟，调味后即可饮用。
功效：祛痰止咳、散结消肿、清泄肝火、清热解毒
二、决明子茶
材料：决明子20克
做法：以文火炒黃，加沸水冲泡，饮用即可。
功效：决明子茶能祛风、清肝明目、润肠通便。可降肝火，对虚火上炎、头痛、大便燥结的患者更加有效。
三、绿豆银耳羹
材料：银耳20克，绿豆60克，冰糖适量，水适量。
做法：
1、将银耳和绿豆用水泡发，将银耳撕成小块，滤干备用;
2、将银耳、绿豆和约2000毫升水一同放入锅中，开大火煮沸，
3、煮沸后转小火熬制30分钟，绿豆熬开花变软以后，关火加入适量冰糖，溶化并搅拌混合均匀后即可盛出食用。
功效：
1、绿豆：味甘性寒，可消肿通气、清热解毒，是清热解毒去火首选的一味食材。
2、银耳：具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
四、菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克，
做法：
1、将菊花洗净，粳米淘洗干净;
2、菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。
功效：该粥具有散风热、清肝火、降血压的功效，特别适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等症的人群食用。
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